السعرات الحرارية الموجودة في البطاطس وفوائدها الصحية من خلال موقع محتوى. تعتبر البطاطس من العناصر الغذائية التي لا يمكن الاستغناء عنها. يتم تضمينها في العديد من الوصفات. كما يمكن تناولها مقلية أو مسلوقة، ولكنها من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، ولذلك يجب وضع كمية السعرات الحرارية فيها حتى يمكن حساب كمية السعرات الحرارية لمن يتبعون نظاماً غذائياً.
السعرات الحرارية في البطاطس
تحدد طريقة الطهي كمية السعرات الحرارية الموجودة في البطاطس، كما أن قليها في الزيت يزيد من كمية السعرات الحرارية. لذلك، لتقليل السعرات الحرارية التي تحتويها البطاطس، ينصح بتناولها مسلوقة أو مشوية.
- تناول 100 جرام من البطاطس تحتوي على 77 سعرة حرارية.
- تناول كوب من رقائق البطاطس يحتوي على 58 سعرة حرارية.
- تناول حبة بطاطا متوسطة الحجم تحتوي على 164 سعرة حرارية.
- تحتوي حبة البطاطس المخبوزة مع القشرة 195 جرام على 220 سعرة حرارية.
- تناول 10 حبات من البطاطس المقلية حجم 42 جرام تحتوي على 158 سعرة حرارية.
- تناول 195 جرام من البطاطس المخبوزة بدون قشر تحتوي على 162 سعرة حرارية.
- تحتوي كل شريحة من رقائق البطاطس على 8.1 سعرة حرارية.
- تناول طبق متوسط من البطاطس بالكاري يحتوي على 199 سعرة حرارية.
- تناول شطيرة البطاطس يمد الجسم بـ 248 سعرة حرارية.
القيمة الغذائية للبطاطس
يحتوي كل 100 جرام من البطاطس المسلوقة على:
- 78 سعرة حرارية.
- 0.10 دهون.
- خالية من الدهون المشبعة.
- 17.20 كربوهيدرات.
- 3.3 الألياف الغذائية
- 2.86 بروتينات.
- خالي من الكوليسترول.
تحتوي البطاطس أيضًا على 80% من الماس و20% من المواد الصلبة. المكون الرئيسي للبطاطس هو النشا، والذي يمثل 85٪ من المواد الصلبة والباقي بروتينات.
كما تعتبر البطاطس مصدراً غنياً بالفيتامينات مثل النياسين والريبوفلافين والثيامين وفيتامين C. كما أنها تحتوي على المعادن والأملاح المعدنية مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والكبريت.
يحتوي تناول 100 جرام من البطاطس على:
- 77 جرامًا من الماء.
- 87 سعرة حرارية.
- 1.87 جرام بروتين.
- 0.10 جرام دهون.
- 20.15 جرام من الكربوهيدرات.
- 1.8 جرام من الألياف الغذائية.
- 0.9 جرام سكريات.
- 5 ملليجرام من الكالسيوم.
- 0.30 مليجرام من الحديد.
- 22 ملليجرام من المغنيسيوم.
- 44 ملليجرام من الفوسفور.
- 379 مليجراماً من البوتاسيوم.
- 4 ملليجرام من الصوديوم.
- 0.30 مليجرام من الزنك.
- 0.105 ملليجرام من الثيامين.
- 0.020 ملجم ريبوفلافين.
- 0.3 ملليجرام من فيتامين ب6.
- 3 وحدة دولية فيتامين أ.
- 2.2 ملليجرام من فيتامين ك.
فوائد البطاطس للصحة
- تحتوي البطاطس على قيمة غذائية عالية يقوي جهاز المناعة للجسم ويحميه من الأمراض.
- تحتوي البطاطس على معادن جوز الهند التي تتحكم في ضغط الدم لأنها تحتوي على مستويات عالية من البوتاسيوم.
- غني بالألياف الغذائية والكربوهيدرات تحسين عملية الهضم يساعد القولون على التخلص من الفضلات.
- يحتوي على مضادات الأكسدة وفيتامين C الذي يحمي البشرة من التجاعيد والبقع الداكنة.
- البطاطس غنية مع أوميغا 3 الأحماض الدهنية وفيتامين ب، التي تعمل على تحسين وظائف الجهاز العصبي وخلايا المخ وتقليل الاكتئاب والتوتر والقلق.
- يحافظ على العظام يحمي من الإصابة بالروماتيزم.
- حماية ضد الإصابة سرطان القولون .
العواقب الضارة لتناول البطاطس
إن تناول كميات كبيرة من البطاطس يسبب بعض المشاكل الصحية، مثل:
إقرأ أيضا:إليك كيف تربح من جوجل 100 دولار يوميا – ربح المال من جوجل 2025- الشعور بالغثيان.
- يمكن أن يسبب رد فعل تحسسي في الجسم.
- آلام البطن والإسهال والقيء.
- يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري.
- يسبب السمنة.
ولهذا قدمنا لكم كل ما يتعلق بالبطاطس من حيث السعرات الحرارية وفوائدها الصحية.
إذا كان لديكم أي أسئلة حول السعرات الحرارية، نرحب بتعليقاتكم أسفل المقال عبر موقع المحتوى.
